miércoles, 4 de diciembre de 2013

Empanadillas

 Mi madre siempre ha hecho las empanadillas fritas, pero gracias a una amiga descubrí que se podían hacer al horno, a mi no me suele gustar la comida aceitosa, por eso a mi gusto estas empanadillas están deliciosas y al no ser tan grasas,!te entran más! XD Comencemos:

Ingredientes:

  • Cebolla
  • Atún
  • Tomate frito
  • Orégano
  • Queso en polvo

Pasos:

Primero cortamos muy finita y pequeña la cebolla, la doramos en la sartén hasta que esté a nuestro gusto, la apartamos para que no se queme. 
Con el propio aceite que ha sobrado de la cebolla salteamos el atún de lata al que hemos sacado la mayoría del aceite en la pica. Volvemos a incorporar la cebolla y  le ponemos un poco de tomate frito y el orégano, ( ( yo le añado también un poco de queso en polvo porque soy  fan del queso ) lo mezclamos bien para que todos los ingredientes cojan el gusto y  ya tenemos la base de las empanadillas.
Como veis es bastante sencillo.




Con una cucharita pequeña ponemos el relleno en la masa de empanadilla, hay que tener cuidado en no pasarse porque hay que cerrarlo y si la sobrecargas luego no la podrás cerrar. En la siguiente imagen os muestro cómo hay  que ponerlo para que se cierre bien:


 Cuando lo doblemos para cerrarlo nos ayudamos de un tenedor para apretar los bordes y que no se  salga el jugo.
 

 Así seguimos haciendo con todas las empanadillas y las vamos colocando cuidadosamente en la bandeja del horno, con papel de horno para que no se pegue.


Al acabar todas las empanadillas batimos un huevo y con un pincel  las pintamos, esto les da un acabado dorado y un sabor delicioso. 180º al horno hasta que la masa esté dorada y listo.

Lamentablemente no tengo una foto de las empanadillas acabadas, porque fue acabar de hacerlas y se abalanzaron  hacia ellas, claro, yo me incluyo en  las personas que se abalanzaron XD, ya cuando nos las estábamos comiendo me di cuenta que no  les hice la foto y era tarde.... lo siento.

Si como algunas personas que conozco no os gusta el pescado, se pueden hacer empanadillas de  queso , cebolla y nueces  que también están buenísimas y  sería el mismo procedimiento con la cebolla  pero paramos hay y el queso se lo añadimos directamente un trozo a la masa de empanadilla, la nuez y cerramos.

miércoles, 6 de noviembre de 2013

Tarta de limón fria


Esta es una tarta que he preparado especialmente para una persona que le encanta el limón ;), es muy barata, a mi en total no me ha costado ni 5€   y además es super rápida, fácil y enserio... buenísima.
Y eso que yo no soy muy partidaria del limón. :3


Ingredientes:

.100gr de azucar
.400ml  de nata
.250 gr de queso de untar
. Sobre de gelatina de limón
. Rayadura y unas gotitas al gusto de limón.
. Sobaos


Preparación:
.Preparamos antes que nada el sobre de gelatina vertiendo un sobre entero en  agua hirviendo ( un vaso de agua) y lo removemos hasta que no queda ningún grumo. Seguidamente lo dejamos templar.
.Mezclamos en un recipiente  la nata, el queso de untar y el azúcar, mejor que le deis con la batidora, le añadimos la gelatina templada y lo movemos muy bien.


. por ultimo lo ponemos en el molde que deseemos y  colocamos sobaos por encima ( flotando) intentando dejar el menor espacio, ya que esta es la base de la tarta.


. Lo dejamos enfriar en la nevera unas 2 o 3 horas para estar seguros y lo desmoldamos en otro lugar dándole la vuelta ( como una tortilla).

Y ya está ^.^, fácil y rico.



Jajajajaj .... eres mi mejor amigo... XD


miércoles, 23 de octubre de 2013

Tarta de queso!

Esta es una receta que me ha llamado bastante la atención  en otro blog y me gustaría que la vierais porque seguro que está buenísima, un día subiré la mía propia, cuando tenga un hueco ... o excusa para hacerla, mi cumpleaños está cerca así que supongo que subiré algo , pero no será esta... es una sorpresa :3.

 Disfrutad de esta Tarta de queso con fresas y oreo grrrrrr Ingredientes:


Para la Base


- 200 g. de galletas oreo- 50 g. de avellanas- 120 g. de mantequilla



Para la Crema


- 400 g. de creme fraiche- 400 g. de queso philadelphia- ralladura y zumo de 1 limón- una pizca de sal- 250 g. de leche condensada- 8 hojas de gelatina


Para el Relleno y Decoración


- 500 g. de fresones- 6 galletas oreo enteras



Preparación


- Preparar un molde desmontable de 20 cm. de diámetro, colocando en la base un papel vegetal para facilitar el desmoldado.

- Lavar y cortar las fresas en trozos pequeños, dejando las necesarias para colocar alrededor del molde y para la decoración final. 

- Poner a hidratar las hojas de gelatina en abundante agua fria. - Separar las galletas, quitando la crema interior, utilizando para ello un cuchillo bien afilado y reservar. 

- Reservar las galletas separadas necesarias enteras (sin moler)  para colocar alrededor del molde, más 6 galletas dobles (con la crema) para su posterior decoración. 

- Moler el resto de las galletas junto con las avellanas 

- Fundir la mantequilla en el microondas y añadir a las galletas molidas.  

- Extender la masa de galleta obtenida sobre la base del molde, colocándola toda por un igual. Se puede utilizar el cubilete de la thermomix para que quede bien aplastada.

- Colocar alrededor del molde galletas y fresones cortads por la mitad, a lo largo, e intercalando ambos ingredientes.

- Meter el molde en el frigorífico mientras se prepara la crema del relleno.

- Echar la crema de las galletas oreo junto con la creme fraiche y montar en . Hay que estar pendientes para parar en cuanto se vea que la nata está montada, pues de lo contrario se convertirá en mantequilla. 

- Calentar la leche condensada en el microondas, hasta que comience a hervir. Sacar las hojas de gelatina del agua, escurrir bien y añadir a la leche condensada caliente. Revolver hasta que queden disueltas. 

- Añadir el queso, ralladura y zumo de limón, una pizca de sal y  la leche condensada.

- Verter la mitad de la crema sobre la base de galleta, añadir los fresones que teníamos picados y agregar el resto de la crema sobre los fresones.

- Decorar con los fresones y galletas oreo que teníamos reservadas y meter en el frigorífico unas horas (mejor de un día para otro).

domingo, 20 de octubre de 2013

Pizza de hojaldre

Todo empieza cuando  mi madre me dice que me voy a quedar sola el jueves, y desde el martes que me lo dijo llevo maquinando esto XDD. !Hay masa de hojaldre en mi nevera y tengo k hacer algo!.
Pues nada este es el resultado, espero que os guste !a mi desde luego mucho!



Perdón porque no este entera, es que no me pude aguantar... XD
Ingredientes:
  • Masa de hojaldre
  • 2  tranchetes de queso
  • tomate frito y orégano
  • Bolsita de 4 quesos rayado
  • Salmón ahumado
  • Bacón

Bien, estos son los pasos:
  • Abrimos la masa de hojaldre en la bandeja del horno con su correspondiente papel de cocina 
  • costamos en tiras finitas como de 1 cm los tranchetes para ir repartiendolos por los bordes de la masa
  • Envolvemos con la masa los tranchetes, de modo que queden de corteza
  • Pinchamos con un tenedor la masa para que  no suba tanto y ponemos el tomate por la base con el orégano.
  • Posteriormente añadimos la primera capa de queso rayado ( de 4 quesos)
  • Cubrimos toda esa superficie con lonchas de salmón  (  a mi personalmente me gusta mucho el salmón así que no dejé ni un huequito)
  • Y la segunda capa de queso rayado que cubra muy muy bien la de salmón, porque con el queso evitamos que en el horno se nos seque el salmón, y de este modo queda el salmón jugoso y el queso gratinado

  • Por último puse unos trocitos muy finitos de bacón por encima y unas gotitas de aceite.
  • A 200º en el horno altura media hasta que se dore y esté a vuestro gusto, Y ya está! espero que os encante ^^





miércoles, 2 de octubre de 2013

lunes, 30 de septiembre de 2013

POKEPIZZA

Sólo necesitamos una masa de pizza, tomate, orégano, aceitunas negras, queso y peperonni.



Extendemos sobre la masa el tomate frito y el orégano, lo cubrimos todo con queso y con las aceitunas hacemos  la forma de una pokeball rellenando posteriormente la parte de arriba con peperonni.


Queda más bonita sin hacer, pero hecha esta buenísima!


miércoles, 25 de septiembre de 2013

Shingeki no kyojin parodia genial XD

Mi parte favorita es la de la bella y la bestia y la  de el titan blindado XDDDDDDD

Bizcocho de chocolate Minecraft

Esta vez se trata de algo rico y friky, un bizcocho de chocolate decorado como si fuera un cubo de tierra del minecraft con una flor tipica del  juego;
En un bol y con las medidas de un vasito de yogur.
.1 yogur natural
.1 y media de  harina
.1 y media de cacao (también vale el cola-cao o neskuik)
.1 de azúcar
.1 aceite girasol
.Medio sobre de levadura
.3 huevos





*En otra ocasión os daré la receta del bizcocho de neskuik de mi  madre BUENISIMOOO.






Remover todo o lo pasaís por la batidora.
Echar en un molde (para que no se pegue lo mejor es untarlo de mantequilla y espolvorear con harina o pan rallado  retirndo lo que sobre).
Horno a 150 unos 30 minutos. De todas formas vigilarlo pinchandolo con un palo o cuchillo  y comprobando k no sale nada pegado, así estará listo.
COBERTURA:
Para la cobertura he utilizado nocilla, pero si os gusta más el chocolate negro, con una tableta de chocolate para cocinar la fundís  con un poco de mantequilla y la dejais reposar hasta que tenga una textura apta para poder embadurnar el bizcocho.
Los adornos son unos botes de colores comestibles que compré en el Carrefour que sinceramente no son una delicia pero quería una buena presentación y necesitaba el color verde.
ELABORACIÓN:


Para montarlo  cortamos el bizcocho por la mitad teniendo en cuenta que el molde debe ser rectangular para que al partirlo salga un cuadrado. Montamos uno sobre otro  y aplicamos la cobertura por toda la superficie  y por enmedio, decoramos con lso clores como si fuera hierva del bloque de tierra y para la flor simplente miré una foto de una flor del minecraft y copie la forma de los píxseles y los pinté en una hoja, porque al recortarla pegué en un palillo de dientes . ( El papel es por delante y por detras)



Hora de aventuras bom bom XD


Manco... Manco dechu..

Es... el sentido de la vida..

HORA DE AVENTURAS perdonalizado ^.^

Es una cosa muy sencilla de hacer porque el dibujo de hora de aventuras es simple.
Solamente pensad en alguien o en vosotros mismos y con un ovalo como cara ,unos brazos  y cuerpo alargado  y dos puntos como ojos el personaje está hecho y solo le añades el tipo de pelo y la ropa ^.^


Estan hechos en papel pero por detras los he pegado en cartulina para que aguanten rectos y para cortarlo utilizé un cuter.


Maquillaje shingeki no kyojin


 (eren titan) >//<


Sólo utilizé un lápiz negro de ojos, color de ojos negro y una cera blanca.


Mantecadas ( la baba esta epezando a emerger de mi boca XD)

INGREDIENTES:

. Medio kilo de manteca. Medio kilo de azucar. Medio kilo de harinaEstas galletas las he hecho muchas veces en verano porque no os vais a creer lo buenas que estan ! en seriooo!! hacedlas ..Mezclar todos los ingredientes, es importante k  la manteca este del tiempo y normalmente necesita mas harina,.Cuando la masa este bien, extenderla en una superficie plana y con un  vaso o si quereis figuritas hacer  las galletas..Al colocarlas en la bandeja ( que no hace falta engrasar)  hay que ponerlas separadas porque luego crecen ( horno 180 º hasta que esten doradas, cuidado que cuando se doran hay que sacarlas rápidamente o se quemarán).


 


Y así quedan horneadas 




Cuando un amigo que siempre tiene barba se afeita XD


Trufas de chocolate


TRUFAS DE CHOCOLATE:

INGREDIENTES:
.400gr de chocolate para cocinar ( tableta)  .300 ml de nata líquida .200 gr de mantequilla  .Un chorrito de  licor
.Fideos de chocolate o nueces troceadas ( las cuales prefiero)
ELABORACIÓN:
. Fundimos el chocolate y la mantequilla en un bol en el microondas; lo movemos bien para que se incorpore la mantequilla al chocolate..Ponemos a hervir la nata en un cazo u olla y  cuando empieze a hervir retiramos del fuego y añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla.
. Dejaremos enfriar en la nevera el resultado en una bandeja o cuenco alargado/tapper, normalmente tarda unas 3 o 4 horas pero dejar enfriar hasta que la masa sea manejable como para poder hacer bolas con  ella.
. Cuando la masa esta lista para moldear nos ayudamos con una cuchara pequeña para coger el chocolate y le damos forma de bola con la mano.
. preparamos un platito con la cobertura que le queráis poner  ( ya sean los fideos de chocolate o las nueces troceadas)  y rebozamos las trufas hasta que queden bien tapadas.
. Volvemos a guardar las bolitas  ya hechas en la nevera para que cojan cuerpo y en un  cuarto de hora ! Listas! unas riquísimas trufas ^.^.

* Personalmente me gusta mas el rebozado de nueces  porque  el resultado es muy parecido al ferrero rocher . ( y si quereis saliros con las trufas añadidle una nuez,avellana o almendra tostada en el centro)

Lo otro que aparece en la foto es bizcocho de zanahoria con mermelada de zanahoria que la verdad no esperaba que fuera tan buena. Pero esa receta prefiero explicarla mas adelante y mejor ^.^




MI CHIVI!

 Encontré una página web donde puedes crearte tu propio chivi  y la verdad es que queda muy bien ^-^




lunes, 23 de septiembre de 2013

Galletas de avena (sin trigo)

Bien vamos a empezar con unas SUPER RICAS galletas de avena, este verano la verdad es que he hecho  bastantes recetas y entre  ellas estas galletas, que comenzaron cuando mi tio, el cuál quería galletas sin trigo, empezó a  buscar en el supermercado y no encontramos ningunas  sin harina de trigo; aunque las galletas se llamaran galletas de cereales en los ingredientes siempre aparecía. Así que entre estanterías vi un paquete de avena y dado que mi madre es celíaca dije: ¿ quieres que hagamos nosotros las galletas? y.. TACHAN!
La verdad es que estas galletas se pueden hacer con harina de trigo y de maíz eso como prefirais  es una receta muy fácil y estan  muy buenas, la verdad no me lo esperaba.
INGREDIENTES:
.100gr de azucar ( si quereis azucar moreno para que sean de régimen ^.^)
. 50 gr de mantequilla
. 100gr de harina de maíz o de trigo
. una media cucharita de levadura
.2 huevos
. 200 de avena aunque la medida la poneis vosotros ( yo os recomiendo que quede pastoso, es decir se pega en las manos pero puedes ponerlas en la bandeja con una cuchara y extenderlas para poner el tamaño que queráis, mas o menos el ancho debe de ser  de un centímetro)
. Estracto de vainilla  o azucar avainillado
* Si quereis ponerle avellanos o nueces   solo hay que añadir menos avena
PASOS:
.  Primero poner la mantequilla y el azúcar ( la  mantequilla dejarla atemperar  fuera de la nevera)
. Añadimos los huevos mientras batimos
. La harina y la levadura con el estracto de vainilla
.Y por ultimo la avena
.Como veis es una receta muy sencilla ya solo nos queda colocarlas en una bandeja ( que no hace falta ni lubricar porque no se pegan) y hornearlas a 180º hasta que estén doradas ^,^

Y listo! nuestrs galletas riquisimas que se van a acabar el mismo dia XD. !

Espero que os guste!
AHHHH se me olvidaba ... un chorrito de anis ;)