Empanadillas

 Mi madre siempre ha hecho las empanadillas fritas, pero gracias a una amiga descubrí que se podían hacer al horno, a mi no me suele gustar la comida aceitosa, por eso a mi gusto estas empanadillas están deliciosas y al no ser tan grasas,!te entran más! XD Comencemos:

Ingredientes:

• Cebolla
• Atún
• Tomate frito
• Orégano
• Queso en polvo

Pasos:

Primero cortamos muy finita y pequeña la cebolla, la doramos en la sartén hasta que esté a nuestro gusto, la apartamos para que no se queme. 

Con el propio aceite que ha sobrado de la cebolla salteamos el atún de lata al que hemos sacado la mayoría del aceite en la pica. Volvemos a incorporar la cebolla y  le ponemos un poco de tomate frito y el orégano, ( ( yo le añado también un poco de queso en polvo porque soy  fan del queso ) lo mezclamos bien para que todos los ingredientes cojan el gusto y  ya tenemos la base de las empanadillas.

Como veis es bastante sencillo.

Con una cucharita pequeña ponemos el relleno en la masa de empanadilla, hay que tener cuidado en no pasarse porque hay que cerrarlo y si la sobrecargas luego no la podrás cerrar. En la siguiente imagen os muestro cómo hay  que ponerlo para que se cierre bien:

 Cuando lo doblemos para cerrarlo nos ayudamos de un tenedor para apretar los bordes y que no se  salga el jugo.

 

 Así seguimos haciendo con todas las empanadillas y las vamos colocando cuidadosamente en la bandeja del horno, con papel de horno para que no se pegue.

Al acabar todas las empanadillas batimos un huevo y con un pincel  las pintamos, esto les da un acabado dorado y un sabor delicioso. 180º al horno hasta que la masa esté dorada y listo.

Lamentablemente no tengo una foto de las empanadillas acabadas, porque fue acabar de hacerlas y se abalanzaron  hacia ellas, claro, yo me incluyo en  las personas que se abalanzaron XD, ya cuando nos las estábamos comiendo me di cuenta que no  les hice la foto y era tarde.... lo siento.

Si como algunas personas que conozco no os gusta el pescado, se pueden hacer empanadillas de  queso , cebolla y nueces  que también están buenísimas y  sería el mismo procedimiento con la cebolla  pero paramos hay y el queso se lo añadimos directamente un trozo a la masa de empanadilla, la nuez y cerramos.

Tarta de limón fria

Esta es una tarta que he preparado especialmente para una persona que le encanta el limón ;), es muy barata, a mi en total no me ha costado ni 5€   y además es super rápida, fácil y enserio... buenísima.
Y eso que yo no soy muy partidaria del limón. :3

Ingredientes:

.100gr de azucar
.400ml  de nata
.250 gr de queso de untar
. Sobre de gelatina de limón
. Rayadura y unas gotitas al gusto de limón.
. Sobaos

Preparación:
.Preparamos antes que nada el sobre de gelatina vertiendo un sobre entero en  agua hirviendo ( un vaso de agua) y lo removemos hasta que no queda ningún grumo. Seguidamente lo dejamos templar.
.Mezclamos en un recipiente  la nata, el queso de untar y el azúcar, mejor que le deis con la batidora, le añadimos la gelatina templada y lo movemos muy bien.

. por ultimo lo ponemos en el molde que deseemos y  colocamos sobaos por encima ( flotando) intentando dejar el menor espacio, ya que esta es la base de la tarta.

. Lo dejamos enfriar en la nevera unas 2 o 3 horas para estar seguros y lo desmoldamos en otro lugar dándole la vuelta ( como una tortilla).

Y ya está ^.^, fácil y rico.

Jajajajaj .... eres mi mejor amigo... XD

Tarta de queso!

Esta es una receta que me ha llamado bastante la atención  en otro blog y me gustaría que la vierais porque seguro que está buenísima, un día subiré la mía propia, cuando tenga un hueco ... o excusa para hacerla, mi cumpleaños está cerca así que supongo que subiré algo , pero no será esta... es una sorpresa :3.

 Disfrutad de esta Tarta de queso con fresas y oreo grrrrrr Ingredientes:

Para la Base

- 200 g. de galletas oreo- 50 g. de avellanas- 120 g. de mantequilla

Para la Crema

- 400 g. de creme fraiche- 400 g. de queso philadelphia- ralladura y zumo de 1 limón- una pizca de sal- 250 g. de leche condensada- 8 hojas de gelatina

Para el Relleno y Decoración

- 500 g. de fresones- 6 galletas oreo enteras

Preparación

- Preparar un molde desmontable de 20 cm. de diámetro, colocando en la base un papel vegetal para facilitar el desmoldado.

- Lavar y cortar las fresas en trozos pequeños, dejando las necesarias para colocar alrededor del molde y para la decoración final. 

- Poner a hidratar las hojas de gelatina en abundante agua fria. - Separar las galletas, quitando la crema interior, utilizando para ello un cuchillo bien afilado y reservar. 

- Reservar las galletas separadas necesarias enteras (sin moler)  para colocar alrededor del molde, más 6 galletas dobles (con la crema) para su posterior decoración. 

- Moler el resto de las galletas junto con las avellanas 

- Fundir la mantequilla en el microondas y añadir a las galletas molidas.  

- Extender la masa de galleta obtenida sobre la base del molde, colocándola toda por un igual. Se puede utilizar el cubilete de la thermomix para que quede bien aplastada.

- Colocar alrededor del molde galletas y fresones cortads por la mitad, a lo largo, e intercalando ambos ingredientes.

- Meter el molde en el frigorífico mientras se prepara la crema del relleno.

- Echar la crema de las galletas oreo junto con la creme fraiche y montar en . Hay que estar pendientes para parar en cuanto se vea que la nata está montada, pues de lo contrario se convertirá en mantequilla. 

- Calentar la leche condensada en el microondas, hasta que comience a hervir. Sacar las hojas de gelatina del agua, escurrir bien y añadir a la leche condensada caliente. Revolver hasta que queden disueltas. 

- Añadir el queso, ralladura y zumo de limón, una pizca de sal y  la leche condensada.

- Verter la mitad de la crema sobre la base de galleta, añadir los fresones que teníamos picados y agregar el resto de la crema sobre los fresones.

- Decorar con los fresones y galletas oreo que teníamos reservadas y meter en el frigorífico unas horas (mejor de un día para otro).

Pizza de hojaldre

Todo empieza cuando  mi madre me dice que me voy a quedar sola el jueves, y desde el martes que me lo dijo llevo maquinando esto XDD. !Hay masa de hojaldre en mi nevera y tengo k hacer algo!.
Pues nada este es el resultado, espero que os guste !a mi desde luego mucho!

Perdón porque no este entera, es que no me pude aguantar... XD
Ingredientes:

• Masa de hojaldre

• 2  tranchetes de queso

• tomate frito y orégano

• Bolsita de 4 quesos rayado

• Salmón ahumado

• Bacón

Bien, estos son los pasos:

• Abrimos la masa de hojaldre en la bandeja del horno con su correspondiente papel de cocina 

• costamos en tiras finitas como de 1 cm los tranchetes para ir repartiendolos por los bordes de la masa

• Envolvemos con la masa los tranchetes, de modo que queden de corteza

• Pinchamos con un tenedor la masa para que  no suba tanto y ponemos el tomate por la base con el orégano.

• Posteriormente añadimos la primera capa de queso rayado ( de 4 quesos)

• Cubrimos toda esa superficie con lonchas de salmón  (  a mi personalmente me gusta mucho el salmón así que no dejé ni un huequito)

• Y la segunda capa de queso rayado que cubra muy muy bien la de salmón, porque con el queso evitamos que en el horno se nos seque el salmón, y de este modo queda el salmón jugoso y el queso gratinado

• Por último puse unos trocitos muy finitos de bacón por encima y unas gotitas de aceite.

• A 200º en el horno altura media hasta que se dore y esté a vuestro gusto, Y ya está! espero que os encante ^^

Link para crearos vuestro propio chivi ^^

http://gen8.deviantart.com/art/Chibi-Maker-1-1-346025144
Tiene muchas opciones y es muy completo, seguro que  os gustará. ( dokuro chan, mi orca del wow y yo XD)

Abuelo kawaii XD

Buenisimo, mejor cosplay que he visto XDDDDD 

 es genial !me pido uno!XD

Todas juntas :3 (>///<)